淄博厨房设备设计考虑哪些方面
作者:  发布于:2015-8-8 8:06:02  

淄博厨房设备的设计通风和空调考虑:
 1、厨灶的排烟
 2、厨房的通风,不能使厨师感到热
 3、厨房的气味不能进入餐厅
 4、确定厨房的用途及流程设计, 在餐馆、 酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。
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